rum.medicsguru.ru

Polenta - proprietăți utile

Polenta - proprietăți utile În țara noastră, porumbul a apărut ceva mai puțin de un secol în urmă, astfel încât acest produs nu are o tradiție îndelungată în pregătirea bucătăria rusă. Dar a devenit foarte popular terci făcut din uruială de porumb, un rupt sau zdrobit în ultimii ani. Acest terci se pregătește pentru o lungă perioadă de timp - aproximativ o oră, în creștere în volum în timpul gătirii de 3-4 ori, dar rămâne încă destul de dur, o astfel de caracteristică ea! este bun nu numai pentru un mic dejun sănătos, dar poate fi o garnitură adecvată de carne.

Este util terci facut din porumb? Da, desigur. Polenta, proprietățile benefice ale acestuia ca un produs alimentar poate fi explicat ca un echilibru special al tuturor grupurilor de nutrienți incluse în compoziția sa (proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale și fibre).

Ca parte a terci de porumb are un siliciu afecteaza bine starea dinților noștri. Acest cereale scăzut de calorii, 100 gr. cereale uscate contine doar 325 de calorii, aceeași cantitate de terci de cereale cu lapte - aproximativ 140, și pe apă, și chiar mai puțin - doar 80-90 de calorii, deci este perfect potrivit pentru cei care se luptă cu exces de greutate.

În acest caz, terci este utilă prin faptul că, în sine, ia excesul de grăsime din organism și este capabil de a inhiba procesul de fermentație este slab digerata alimentar în intestin.

Una dintre cele mai importante caracteristici ale unui terci de porumb (atunci când utilizați în produsele alimentare în mod regulat), este de a reduce nivelul de colesterol din sânge, reducând astfel semnificativ riscul de infarct miocardic sau accident vascular cerebral.

Conținutul de carbohidrați din 20 g, grăsime -. 1.2 c și proteine ​​- 3,3 100 c c. produsul finit. Carbohidrati uruială de porumb au un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că, chiar dacă mănânci o oală întreagă de terci, nivelul de zahăr din sânge se va schimba destul de semnificativ.

Aceste terci de proprietăți de porumb util permite să-l includă în dieta copiilor, diabetici și care suferă de alergii, pacienții cu gastrită și ulcer peptic, precum si persoanele in varsta, si cei care sunt supraponderali, ceea ce duce un stil de viață sedentar, sau care suferă de boli cardiovasculare.

Într-o porțiune de mijloc a conținutului fierte proteine ​​de porumb terci de la nivelul de ou de găină, acest lucru este un mare avantaj pentru cei care nu doresc să lipsească corpul cu proteine, dar în același timp, să excludă din alimentele dietetice de origine animală.

În corectitudine, trebuie spus că aceste proteine ​​sunt digerate ușor mai rău și nu sunt la fel de mare grad ca proteinele animale.

În concentrații de porumb terciul mari de vitamine A, C și E, și minerale. 100 g conține aproximativ 220 mg de fosfor, 260 mg potasiu, 40 mg de magneziu. Actualele cantități apreciabile de fier, zinc, seleniu, tiamina (necesar pentru metabolismul carbohidraților), triptofan, niacin, lizina, pantotenic și acid folic.

Deficitul de niacina poate duce la dezvoltarea unui tip special de deficit de vitamina - pelagra, manifestându-se diaree si dermatita. Pentru a preveni o astfel de boală neplăcută, în special pentru persoanele cu o dietă săracă, nutritionistii recomanda o dieta diversifica terci de porumb.

Conținutul ridicat de porumb suficient gruel vitamina B12 și acid folic - o proprietate utilă pentru pacienții cu anemie. deficit de acid folic în timpul sarcinii periculoase, de multe ori ca rezultat faptul că copilul se naște prematur sau greutate scazuta la nastere, si este o cauza probabila a defectelor de diferite ale sistemului nervos al nou-nascuti.

Acesta este motivul pentru care, datorită proprietăților sale utile terci de porumb - alimente este foarte de dorit viitoare mame.

fibre vegetale, precum și orice alte produse alimentare de plante, are un efect foarte pozitiv asupra tractului gastro-intestinal, aceasta ajută la eliminarea constipatiei.

Doar o portie de terci de porumb conține aproximativ o cincime din necesarul zilnic de fibre. Porumb sub orice formă, un efect benefic asupra sistemului imunitar, precum și afectează metabolismul.

În cele din urmă, în beneficiul mare de terci de porumb este că, la utilizarea acestuia îmbunătățește pielii, tenul si sanatatea gingiilor si a dintilor. Nutritionistii recomanda să-l folosească din nou în câteva zile.

Polenta - proprietăți utile

După cum puteți vedea, terci de porumb, proprietățile ea ca un produs culinar pe masa noastră este extrem de util pentru tratamentul și prevenirea bolilor, și în special pentru persoanele în vârstă și femei, ceea ce este important pentru sănătatea dumneavoastră sau copilul viitor.

Petru, medicsguru.ru

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit

© 2011—2018 rum.medicsguru.ru