rum.medicsguru.ru

Este posibil să vegetarianismul în Rusia?

Aproape un fapt manual: marele scriitor rus Leo Tolstoy, la sfârșitul vieții sale a renunțat consumul de carne, uzriv în consumul său de sursă globală a răului. S-ar părea, ei bine, unde altundeva nici în Rusia, ar trebui să se stabilească în jos vegetarianismul? Cu toate acestea, țara noastră este una dintre cele mai „incomod“ pentru cazarea suporterilor vegetariene dieta oamenilor.

- gama de produse vegetariene în magazine este foarte limitat

- Produsele nu sunt întotdeauna marcate cu fidelitate pentru prezența în compoziția lor a componentelor de origine animală

- restaurante vegetariene din toată țara pot fi numărate pe degete

Pe scurt, în vegetarienii țara noastră ca ea nu exista. Într-un sens, ele sunt, desigur, există, dar acest fapt, precum și problema produselor lor alimentare de bună calitate, cu siguranta ignorate. Situația este ușor corectată în momentul pozițiilor creștine, dar este un fenomen de scurtă durată. Vegetarienii din țara noastră este prea mică pentru producătorii de alimente le un pariu serios făcut. Aceasta este o parte comercială a problemei.

Și, după cum era de așteptat, medicina oficială susține adesea această poziție.

tip istoric de produse alimentare

Evidențierea multe pericole de diete exclusiv pe bază de plante (link), este de multe ori a spus, și că nu este specific un astfel de regim alimentar pentru latitudinea noastră. De exemplu, în India, aproape fără excepție promovează vegetarianismul climatice special, în care locuitorii acestei țări are un acces pe tot parcursul anului la o mare varietate de alimente vegetale. În condiții de iarnă Rusă lungi devin disponibile doar fructe importate. Nu se știe care dintre aceste produse peste: prejudicii sau beneficii. Din cauza pe termen lung de stocare este supusă efectelor diferitelor substanțe chimice, etc. Oponenții vegetarianism susțin că, de fapt, consumul de cantitati mari de fructe si nuci nu sunt în tradițiile țării noastre.

Și avem nevoie de carne?

Intr-adevar, multe dieta tradițională rus legat de consumul de carne? La urma urmei, vasul național de pâine și sare noastre. Și ce timp de secole a trăit pe în Rusia? În mod tradițional, utilizarea unei varietăți de semințe și cereale: terci, feluri de mâncare bazate pe mazăre și linte, Krupenik, clătite, fulgi de ovăz, budinci. Există, de asemenea, destul de o supă fără carne vegetariană, ciuperci și legume feluri de mâncare. examinând îndeaproape bucătăria tradițională rusă, ajuns la concluzia că era baza alimentației plante alimentare, și carne și produse de origine animala au fost utilizate în cantități relativ mici. dieta umană rus a fost aproape de semi-vegetarianism sau ovo-lacto vegetarianismul.

fapt istoric Deosebit de remarcat: la sfârșitul XIXveka vegetarianismul a primit răspândirea considerabilă între straturile educate ale societății. În Rusia, perioada de pre-octombrie au fost create Societatea vegetarian, o masă de specialitate și Dogilor întregi așezări vegetarieni. Acest lucru a fost reflectat în publicațiile periodice ale vremii - publicat reviste „viata si vegetarianismul naturale“, „vegetarian Herald“, și așa mai departe.

Da, și că, de departe, dacă vă aduceți aminte, spulberând 90-e ai secolului trecut, atunci când cea mai mare parte a populației mânca alimente cultivate în propriile lor grădini și case de țară, concluzia: Rusia - o țară cu o tradiție vegetariană bogată!

Caracteristici vegetarianismului Rusă

Cu toate acestea, vegetarianismul nostru este foarte diferit de același fenomen din India și țările din Est. În primul rând, numărul mic de produse de origine animală am mânca încă, așa că cel mai bine ar fi pentru noi ovo-lacto vegetarianismul, în care produsele alimentare se utilizează lapte și ouă. Cu toate acestea, dacă se dorește, și o mică ajustări dieta poate fi fără a aduce atingere preyti de sănătate pe veganism.

Spre deosebire de India, folosim cereale și cereale ar trebui să prevaleze asupra și fructele. produs o importanță deosebită preforme pentru o utilizare viitoare, iarna care diverge de la unul dintre principiile vegetariene: consumul de produse sub formă proaspătă. Există diferențe EBT ei nu pot scăpa! Ca substantele nutritive din alimente cultivate în regiunea sa natală, digerate bine. Prin urmare, este posibil să se practica de conservare, congelare, sărare, etc. Pentru conservarea fructelor și a zahărului este utilizat - este inevitabil. Dar acest produs, deși nu de origine animală, dar nu prea de ajutor. Vai! Dar sentimentul de măsuri - cheia succesului în tot.

Putem învăța de la alte popoare. Nu are nici un sens să respingă realizările altor țări, bazându-se doar pe propriile lor tradiții! Puteți învăța câteva trucuri care va îmbunătăți valoarea nutritivă a alimentelor. De exemplu, consumul de fasole cu tofu, vom obține același set de aminoacizi, la fel ca în carne și, în diferite proporții de a stăpâni. Există, de asemenea, multe feluri de mâncare vegetariene din bucătăria tradițională orientală, pe care o puteți diversifica dieta.

Mai ales pentru LadySpecial - Olga Farusy

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit

© 2011—2018 rum.medicsguru.ru